Viande et abats
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel)
Porc
153 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Porc, filet mignon, rôti (sans adjonction de graisse ni de sel) apporte 153 kcal (644 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en protéines (29,3 g), en phosphore (270 mg) et en vitamine B12 (0,8 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Porc » (famille « Viande et abats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines29,3 g
59%
Lipides4 g
6%
Glucides0 g
0%
Fibres alimentaires0 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 153 kcal (644 kJ)C | 8% |
| Protéines | 29,3 gC | 59% |
| Lipides | 4 gC | 6% |
| dont acides gras saturés | 1,6 gC | 8% |
| dont polyinsaturés | 0,3 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 0 gC | 0% |
| dont sucres | 0 gC | 0% |
| Fibres alimentaires | 0 gC | 0% |
| Eau | 66,8 gC | n. d. |
| Alcool | 0 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 10 mgC | 1% |
| Fer | 1,7 mgC | 12% |
| Magnésium | 30 mgC | 8% |
| Phosphore | 270 mgC | 39% |
| Potassium | 350 mgC | 18% |
| Sodium | 150 mgC | 6% |
| Zinc | 2,8 mgC | 28% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,8 µgC | 16% |
| Vitamine B12 | 0,8 µgC | 31% |
| Vitamine C | 0 mgC | 0% |
| Folates | 5 µgC | 2% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
