Confronto

Vitello, animella, cruda vs Vitello, spalla, arrosto, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 96 kcal per Vitello, animella, cruda, contro 122 kcal per Vitello, spalla, arrosto, crudo. Differenza: 26 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Vitello, animella, cruda

Vitello100 g

Proteine17,2 g 17,2 g

Grassi3 g 3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia96 kcal 96 kcal

Proteine−3 g

Grassi−1,6 g

Vitamina Dpari

Omega-3+0,1 g

Energia−26 kcal

Vitello, spalla, arrosto, crudo

Vitello100 g

Proteine20,2 g 20,2 g

Grassi4,6 g 4,6 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia122 kcal 122 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Vitello, animella, cruda contiene 4,3 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di vitamina C più alto

Vitello, animella, cruda contiene 56 mg di vitamina C in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Vitello, animella, cruda contiene 360 mg di fosforo in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Vitello, animella, cruda	Vitello, spalla, arrosto, crudo
Macronutrienti
Energia	96 kcal	122 kcal
Proteine	17,2 g	20,2 g
Grassi	3 g	4,6 g
di cui acidi grassi saturi	1,3 g	1,6 g
di cui polinsaturi	0,6 g	0,5 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	0 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	77,8 g	73,7 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	4 mg	22 mg
Ferro	1,9 mg	1,4 mg
Magnesio	16 mg	23 mg
Fosforo	560 mg	200 mg
Potassio	430 mg	310 mg
Sodio	83 mg	91 mg
Zinco	1,9 mg	4 mg
Vitamine
Vitamina D	traces	traces
Vitamina B12	6 µg	1,7 µg
Vitamina C	56 mg	0 mg
Folati	15 µg	12 µg

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Vitello, animella, cruda

Vitello, spalla, arrosto, crudo

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