Confronto

Vitello, filetto, crudo vs Vitello, macinato, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 119 kcal per Vitello, filetto, crudo, contro 105 kcal per Vitello, macinato, crudo. Differenza: 14 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Vitello, filetto, crudo

Vitello100 g

Proteine21,2 g 21,2 g

Grassi3,8 g 3,8 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia119 kcal 119 kcal

Proteine+0,7 g

Grassi+1,2 g

Vitamina D−0,2 µg

Omega-3pari

Energia+14 kcal

Vitello, macinato, crudo

Vitello100 g

Proteine20,5 g 20,5 g

Grassi2,6 g 2,6 g

Vitamina D0,2 µg 0,2 µg

Omega-30 g 0 g

Energia105 kcal 105 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Vitello, macinato, crudo contiene 0,4 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di zinco più alto

Vitello, macinato, crudo contiene 0,8 mg di zinco in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Vitello, filetto, crudo contiene 0,6 mg di ferro in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Vitello, filetto, crudo	Vitello, macinato, crudo
Macronutrienti
Energia	119 kcal	105 kcal
Proteine	21,2 g	20,5 g
Grassi	3,8 g	2,6 g
di cui acidi grassi saturi	1,3 g	1,1 g
di cui polinsaturi	0,4 g	0,3 g
di cui omega-3	0 g	0 g
Carboidrati	0 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	73,7 g	75,3 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	17 mg	5 mg
Ferro	1,4 mg	0,8 mg
Magnesio	25 mg	20 mg
Fosforo	210 mg	190 mg
Potassio	320 mg	330 mg
Sodio	91 mg	57 mg
Zinco	2,5 mg	3,3 mg
Vitamine
Vitamina D	traces	0,2 µg
Vitamina B12	1,2 µg	1,6 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	14 µg	7 µg

Vitello, filetto, crudo vs Vitello, macinato, crudo: confronto nutrizionale

Vitello, filetto, crudo

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