Gemüse
Gurke, roh
Gemüse frisch
12 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Gurke, roh liefern 12 kcal (49 kJ). Energiedichte und Nährstoffgehalte sind unten Wert für Wert aufgeführt. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Gemüse frisch» (Familie «Gemüse») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein0.7 g
1%
Fett0 g
0%
Kohlenhydrate1.8 g
1%
Ballaststoffe0.8 g
3%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 12 kcal (49 kJ)C | 1% |
| Protein | 0.7 gE | 1% |
| Fett | 0 gE | 0% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 gE | 0% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 1.8 gE | 1% |
| davon Zucker | 1.8 gE | 2% |
| Ballaststoffe | 0.8 gE | 3% |
| Wasser | 96.3 gE | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 16 mgA | 2% |
| Eisen | 0.2 mgA | 1% |
| Magnesium | 10 mgA | 3% |
| Phosphor | 23 mgA | 3% |
| Kalium | 140 mgA | 7% |
| Natrium | 2 mgA | 0% |
| Zink | 0.1 mgA | 1% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgE | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamin C | 9 mgA | 9% |
| Folat | 11 µgA | 5% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
