Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Knöpflimehl
Mehle und Stärke
347 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Knöpflimehl liefern 347 kcal (1’470 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Kohlenhydrate (67.6 g) und Protein (12.9 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Mehle und Stärke» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein12.9 g
26%
Fett1.5 g
2%
Kohlenhydrate67.6 g
26%
Ballaststoffe5.7 g
19%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 347 kcal (1’470 kJ)C | 17% |
| Protein | 12.9 gC | 26% |
| Fett | 1.5 gC | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 gC | 1% |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.5 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 67.6 gC | 26% |
| davon Zucker | 1.4 gC | 2% |
| Ballaststoffe | 5.7 gC | 19% |
| Wasser | 13.2 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 19 mgC | 2% |
| Eisen | 2.2 mgC | 16% |
| Magnesium | 46 mgC | 12% |
| Phosphor | 140 mgC | 20% |
| Kalium | 200 mgC | 10% |
| Natrium | 2 mgC | 0% |
| Zink | 1.5 mgC | 15% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgC | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgC | 0% |
| Vitamin C | 0 mgC | 0% |
| Folat | 39 µgC | 20% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
