Fette und Öle
Vollrahm, pasteurisiert
Rahm
334 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Vollrahm, pasteurisiert liefern 334 kcal (1’370 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (34.8 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rahm» (Familie «Fette und Öle») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2 g
4%
Fett34.8 g
50%
Kohlenhydrate3.1 g
1%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 334 kcal (1’370 kJ)C | 17% |
| Protein | 2 gE | 4% |
| Fett | 34.8 gA | 50% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.9 gE | 105% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.6 gE | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.3 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.1 gE | 1% |
| davon Zucker | 3.1 gA | 3% |
| Ballaststoffe | 0 gE | 0% |
| Wasser | 59.4 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gE | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 71 mgA | 9% |
| Eisen | 0.1 mgA | 1% |
| Magnesium | 6 mgA | 2% |
| Phosphor | 71 mgA | 10% |
| Kalium | 120 mgA | 6% |
| Natrium | 35 mgA | 1% |
| Zink | 0.2 mgA | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.5 µgA | 10% |
| Vitamin B12 | 0.2 µgA | 8% |
| Vitamin C | 1 mgA | 1% |
| Folat | 7 µgA | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
