Fette und Öle
Rahm (Durchschnitt)
Rahm
279 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Rahm (Durchschnitt) liefern 279 kcal (1’150 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (28.6 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Rahm» (Familie «Fette und Öle») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein2.2 g
4%
Fett28.6 g
41%
Kohlenhydrate3.3 g
1%
Ballaststoffe0 g
0%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 279 kcal (1’150 kJ)C | 14% |
| Protein | 2.2 gC | 4% |
| Fett | 28.6 gC | 41% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17.1 gC | 86% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.3 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 3.3 gC | 1% |
| davon Zucker | 3.3 gC | 4% |
| Ballaststoffe | 0 gC | 0% |
| Wasser | 65.8 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 80 mgC | 10% |
| Eisen | 0 mgC | 0% |
| Magnesium | 7 mgC | 2% |
| Phosphor | 74 mgC | 11% |
| Kalium | 120 mgC | 6% |
| Natrium | 42 mgC | 2% |
| Zink | 0.2 mgC | 2% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.4 µgC | 8% |
| Vitamin B12 | 0.3 µgC | 11% |
| Vitamin C | 1 mgC | 1% |
| Folat | 5 µgC | 3% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
