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Süssigkeiten

Zucker, weiss

Zucker und Süssstoffe 400 kcal / 100 g BLV V7.1

100 g Zucker, weiss liefern 400 kcal (1’700 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Kohlenhydrate (100 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Zucker und Süssstoffe» (Familie «Süssigkeiten») der Schweizer Nährwertdatenbank.

Zucker, weiss

Das Wichtigste für 100 g

Protein0 g 0%
Fett0 g 0%
Kohlenhydrate100 g 38%
Ballaststoffe0 g 0%

% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.

Detaillierte Zusammensetzung

für 100 g
NährstoffWert% NRV*
Makronährstoffe
Energie400 kcal (1’700 kJ)C20%
Protein0 gA0%
Fett0 gA0%
davon gesättigte Fettsäuren0 gA0%
davon mehrfach ungesättigte0 gAn. v.
davon Omega-30 gCn. v.
Kohlenhydrate100 gA38%
davon Zucker100 gA111%
Ballaststoffe0 gA0%
Wasser0 gAn. v.
Alkohol0 gAn. v.
Mineralstoffe
Calcium1 mgA0%
Eisen0.1 mgA1%
Magnesium0 mgA0%
Phosphor0 mgA0%
Kalium2 mgA0%
Natrium0 mgA0%
Zink0 mgA0%
Vitamine
Vitamin D0 µgA0%
Vitamin B120 µgA0%
Vitamin C0 mgA0%
Folat0 µgA0%

* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.

Im Verhältnis zum Tagesbedarf

Deckung durch 100 g · Referenz: durchschnittliche erwachsene Person.

Protein0%
Fett0%
Kohlenhydrate38%
Ballaststoffe0%
Eisen1%
Calcium0%
Kalium0%
Magnesium0%
Phosphor0%

Schnellvergleich

Differenz je 100 g aus Sicht dieses Lebensmittels: «+» = es enthält mehr als das Vergleichsprodukt.

VergleichEiweissFettEnergie
vs. Birnendicksaft− 3.1 g− 1.7 g+ 49 kcal
vs. Agavensirup− 0.1 g− 0.5 g+ 90 kcal
vs. Ahornsirup± 0 g− 0.2 g+ 129 kcal

Ähnliche Lebensmittel

In der Familie «Süssigkeiten»: Auswahl nach Nährwert-Ähnlichkeit (Methode v1.0).

Häufige Fragen

Wie viele Kalorien haben 100 g Zucker, weiss ?
100 g Zucker, weiss liefern 400 kcal bzw. 1’700 kJ (Datenbank BLV V7.1).
Wie viel Eiweiss haben 100 g Zucker, weiss ?
100 g liefern 0 g Eiweiss, das sind 0 % des Referenzwerts für Erwachsene (50 g).
Wie hoch ist der Fettgehalt von 100 g Zucker, weiss ?
100 g enthalten 0 g Fett, davon 0 g gesättigte Fettsäuren.
Woher stammen diese Werte?
Aus der Schweizer Nährwertdatenbank V7.1 des BLV (Juli 2026). Jeder Wert trägt eine Herkunftsangabe: A (gemessen), E (geschätzt) oder C (berechnet).
Für welchen Zubereitungszustand gelten die Werte?
Für die offizielle Bezeichnung «Zucker, weiss» der Datenbank: der Zustand (roh, gekocht, abgetropft…) ist dort angegeben, wo relevant. Die Zubereitung verändert die Zusammensetzung je 100 g deutlich, insbesondere den Wassergehalt.

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