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Sucreries

Sucre de raisin

Sucres et édulcorants 399 kcal / 100 g OSAV V7.1

Sucre de raisin apporte 399 kcal (1 700 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en glucides (99,8 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Sucres et édulcorants » (famille « Sucreries ») de la base OSAV.

Sucre de raisin

L’essentiel pour 100 g

Protéines0 g 0%
Lipides0 g 0%
Glucides99,8 g 38%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie399 kcal (1 700 kJ)C20%
Protéines0 gA0%
Lipides0 gA0%
dont acides gras saturés0 gA0%
dont polyinsaturés0 gAn. d.
dont oméga-30 gCn. d.
Glucides99,8 gA38%
dont sucres99,8 gA111%
Fibres alimentaires0 gA0%
Eau0,1 gAn. d.
Alcool0 gAn. d.
Minéraux
Calcium1 mgA0%
Fer0,3 mgA2%
Magnésium0 mgA0%
Phosphore0 mgA0%
Potassium2 mgA0%
Sodium0 mgA0%
Zinc0 mgA0%
Vitamines
Vitamine D0 µgA0%
Vitamine B120 µgA0%
Vitamine C0 mgA0%
Folates0 µgA0%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines0%
Lipides0%
Glucides38%
Fibres alimentaires0%
Fer2%
Calcium0%
Potassium0%
Magnésium0%
Phosphore0%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Jus de poire concentré− 3,1 g− 1,7 g+ 48 kcal
vs Sirop d'agave− 0,1 g− 0,5 g+ 89 kcal
vs Sirop d'érable± 0 g− 0,2 g+ 128 kcal

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de sucre de raisin ?
100 g de sucre de raisin apportent 399 kcal, soit 1 700 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de sucre de raisin ?
100 g apportent 0 g de protéines, soit 0 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de sucre de raisin ?
100 g contiennent 0 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Sucre de raisin » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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