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Sucreries

Sirop d'érable

Sucres et édulcorants 271 kcal / 100 g OSAV V7.1

Sirop d'érable apporte 271 kcal (1 150 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en glucides (67,2 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Sucres et édulcorants » (famille « Sucreries ») de la base OSAV.

Sirop d'érable

L’essentiel pour 100 g

Protéines0 g 0%
Lipides0,2 g 0%
Glucides67,2 g 26%
Fibres alimentaires0 g 0%

% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.

Composition détaillée

pour 100 g
NutrimentValeur% VNR*
Macronutriments
Énergie271 kcal (1 150 kJ)C14%
Protéines0 gA0%
Lipides0,2 gA0%
dont acides gras saturés0 gA0%
dont polyinsaturés0,1 gAn. d.
dont oméga-3n. d.n. d.
Glucides67,2 gA26%
dont sucres58,6 gA65%
Fibres alimentaires0 gA0%
Eau32,1 gAn. d.
Alcool0 gEn. d.
Minéraux
Calcium73 mgA9%
Fer0,1 mgA1%
Magnésium23 mgA6%
Phosphore2 mgA0%
Potassium220 mgA11%
Sodium11 mgA0%
Zinc2 mgA20%
Vitamines
Vitamine D0 µgE0%
Vitamine B120 µgE0%
Vitamine C0 mgA0%
Folates0 µgA0%

* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.

En proportion des besoins journaliers

Part couverte par 100 g · population de référence : adulte moyen.

Protéines0%
Lipides0%
Glucides26%
Fibres alimentaires0%
Zinc20%
Potassium11%
Calcium9%
Magnésium6%
Fer1%

Comparaison rapide

Écart pour 100 g, du point de vue de cet aliment : « + » = il en contient davantage que l’aliment comparé.

ComparaisonProtéinesLipidesÉnergie
vs Sucre, roux, complet± 0 g+ 0,2 g− 119 kcal
vs Sucre de raisin± 0 g+ 0,2 g− 128 kcal
vs Sucre, blanc± 0 g+ 0,2 g− 129 kcal

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Dans la famille « Sucreries » : sélection par proximité nutritionnelle (méthode v1.0).

Questions fréquentes

Combien de calories dans 100 g de sirop d'érable ?
100 g de sirop d'érable apportent 271 kcal, soit 1 150 kJ (donnée OSAV V7.1).
Combien de protéines dans 100 g de sirop d'érable ?
100 g apportent 0 g de protéines, soit 0 % de la valeur de référence pour un adulte (50 g).
Quelle est la teneur en lipides de 100 g de sirop d'érable ?
100 g contiennent 0,2 g de lipides, dont 0 g d’acides gras saturés.
D’où proviennent ces valeurs ?
De la Base de données suisse des valeurs nutritives V7.1 publiée par l’OSAV (juillet 2026). Chaque valeur porte un indicateur d’origine : A (mesurée), E (estimée) ou C (calculée).
À quel état de préparation ces valeurs correspondent-elles ?
Au libellé officiel « Sirop d'érable » de la base OSAV : l’état (cru, cuit, égoutté…) y est précisé quand il s’applique. L’état de préparation modifie la composition pour 100 g, notamment la teneur en eau.

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