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Boeuf, bouilli, maigre, cru vs Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 132 kcal côté Boeuf, bouilli, maigre, cru, contre 150 kcal côté Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru, soit un écart de 18 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Boeuf, bouilli, maigre, cru
Bœuf100 g
Protéines20,7 g
20,7 g
Lipides5,5 g
5,5 g
Vitamine D0,5 µg
0,5 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie132 kcal
132 kcal
Protéines+1,4 g
Lipides−2,6 g
Vitamine D+0,5 µg
Oméga-3égalité
Énergie−18 kcal
Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru
Bœuf100 g
Protéines19,3 g
19,3 g
Lipides8,1 g
8,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie150 kcal
150 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 3,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en vitamine D la plus élevée
Boeuf, bouilli, maigre, cru contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 0,8 mg de zinc de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Boeuf, bouilli, maigre, cru | Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 132 kcal | 150 kcal |
| Protéines | 20,7 g | 19,3 g |
| Lipides | 5,5 g | 8,1 g |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | 4 g |
| dont polyinsaturés | 0,5 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 71,2 g | 71,7 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 4 mg | 7 mg |
| Fer | 1,7 mg | 2,1 mg |
| Magnésium | 18 mg | 18 mg |
| Phosphore | 180 mg | 160 mg |
| Potassium | 320 mg | 300 mg |
| Sodium | 57 mg | 45 mg |
| Zinc | 4,9 mg | 5,7 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,5 µg | traces |
| Vitamine B12 | 1,4 µg | 4,8 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 6 µg | 3 µg |
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