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Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru vs Boeuf, haché, maigre, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 150 kcal côté Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru, contre 154 kcal côté Boeuf, haché, maigre, cru, soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru

Bœuf100 g

Protéines19,3 g 19,3 g

Lipides8,1 g 8,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie150 kcal 150 kcal

Protéines−2,3 g

Lipides+0,6 g

Vitamine D−0,5 µg

Oméga-3égalité

Énergie−4 kcal

Boeuf, haché, maigre, cru

Bœuf100 g

Protéines21,6 g 21,6 g

Lipides7,5 g 7,5 g

Vitamine D0,5 µg 0,5 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie154 kcal 154 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 3,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru contient 1,3 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Boeuf, haché, maigre, cru contient 0,5 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru	Boeuf, haché, maigre, cru
Macronutriments
Énergie	150 kcal	154 kcal
Protéines	19,3 g	21,6 g
Lipides	8,1 g	7,5 g
dont acides gras saturés	4 g	3,2 g
dont polyinsaturés	0,3 g	0,5 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	71,7 g	69,7 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	7 mg	5 mg
Fer	2,1 mg	2 mg
Magnésium	18 mg	17 mg
Phosphore	160 mg	160 mg
Potassium	300 mg	310 mg
Sodium	45 mg	61 mg
Zinc	5,7 mg	4,4 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,5 µg
Vitamine B12	4,8 µg	1,4 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	3 µg	10 µg

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru vs Boeuf, haché, maigre, cru : comparaison nutritionnelle

Boeuf, cou, ragoût (goulache), cru

Boeuf, haché, maigre, cru

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