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Câpres, au vinaigre vs Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 38 kcal côté Câpres, au vinaigre, contre 26 kcal côté Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 12 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Câpres, au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines2,2 g
2,2 g
Lipides0,9 g
0,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,2 g
0,2 g
Énergie38 kcal
38 kcal
Protéines+0,3 g
Lipides+0,8 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3+0,1 g
Énergie+12 kcal
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,9 g
1,9 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie26 kcal
26 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 33 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 210 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 34 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Câpres, au vinaigre | Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 38 kcal | 26 kcal |
| Protéines | 2,2 g | 1,9 g |
| Lipides | 0,9 g | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0 g |
| dont oméga-3 | 0,2 g | 0 g |
| Glucides | 3,5 g | 2,9 g |
| dont sucres | 0,4 g | 2,7 g |
| Fibres alimentaires | 3,6 g | 2,9 g |
| Eau | 83,9 g | 92,2 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 40 mg | 43 mg |
| Fer | 0,9 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 33 mg | 17 mg |
| Phosphore | 10 mg | 44 mg |
| Potassium | 40 mg | 250 mg |
| Sodium | 1 620 mg | 10 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 4 mg | 37 mg |
| Folates | 23 µg | 31 µg |
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