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Chicorée frisée/scarole, crue vs Chou-fleur, cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 16 kcal côté Chicorée frisée/scarole, crue, contre 26 kcal côté Chou-fleur, cru, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Chicorée frisée/scarole, crue

Légumes frais100 g

Protéines1,8 g 1,8 g

Lipides0,2 g 0,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie16 kcal 16 kcal

Protéineségalité

Lipides−0,5 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,2 g

Énergie−10 kcal

Chou-fleur, cru

Légumes frais100 g

Protéines1,8 g 1,8 g

Lipides0,7 g 0,7 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie26 kcal 26 kcal

Teneur en vitamine C la plus élevée

Chou-fleur, cru contient 47 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Chicorée frisée/scarole, crue contient 53 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Chou-fleur, cru contient 50 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Chicorée frisée/scarole, crue	Chou-fleur, cru
Macronutriments
Énergie	16 kcal	26 kcal
Protéines	1,8 g	1,8 g
Lipides	0,2 g	0,7 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,2 g
dont polyinsaturés	0,1 g	0,3 g
dont oméga-3	0 g	0,2 g
Glucides	1,2 g	2,1 g
dont sucres	1,2 g	1,7 g
Fibres alimentaires	1,2 g	2 g
Eau	94,8 g	92,9 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	23 mg	23 mg
Fer	0,5 mg	0,3 mg
Magnésium	8 mg	10 mg
Phosphore	26 mg	40 mg
Potassium	220 mg	270 mg
Sodium	52 mg	6 mg
Zinc	0,2 mg	0,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	13 mg	60 mg
Folates	109 µg	56 µg

Chicorée frisée/scarole, crue vs Chou-fleur, cru : comparaison nutritionnelle

Chicorée frisée/scarole, crue

Chou-fleur, cru

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