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Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Artichaut, coeur, en conserve, égoutté : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 26 kcal côté Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 27 kcal côté Artichaut, coeur, en conserve, égoutté, soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,9 g
1,9 g
Lipides0,1 g
0,1 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie26 kcal
26 kcal
Protéines+0,1 g
Lipides+0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−1 kcal
Artichaut, coeur, en conserve, égoutté
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,8 g
1,8 g
Lipides0 g
0 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie27 kcal
27 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 25 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en folates la plus élevée
Artichaut, coeur, en conserve, égoutté contient 23 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 100 mg de potassium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Chou frisé, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Artichaut, coeur, en conserve, égoutté |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 26 kcal | 27 kcal |
| Protéines | 1,9 g | 1,8 g |
| Lipides | 0,1 g | < 0,5 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0 g | 0 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 2,9 g | 2,3 g |
| dont sucres | 2,7 g | 1,2 g |
| Fibres alimentaires | 2,9 g | 3,2 g |
| Eau | 92,2 g | 90,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 43 mg | 25 mg |
| Fer | 0,4 mg | 0,4 mg |
| Magnésium | 17 mg | 18 mg |
| Phosphore | 44 mg | 34 mg |
| Potassium | 250 mg | 150 mg |
| Sodium | 10 mg | 310 mg |
| Zinc | 0,3 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | < 0,3 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 37 mg | 12 mg |
| Folates | 31 µg | 54 µg |
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