Légumes
Artichaut, coeur, en conserve, égoutté
Légumes cuits (conserves comprises)
27 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Artichaut, coeur, en conserve, égoutté apporte 27 kcal (114 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en folates (54 µg) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Légumes cuits (conserves comprises) » (famille « Légumes ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines1,8 g
4%
Lipides< 0,5 g
0%
Glucides2,3 g
1%
Fibres alimentaires3,2 g
11%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 27 kcal (114 kJ)C | 1% |
| Protéines | 1,8 gA | 4% |
| Lipides | < 0,5 gA | n. d. |
| dont acides gras saturés | 0 gA | 0% |
| dont polyinsaturés | 0 gA | n. d. |
| dont oméga-3 | 0 gC | n. d. |
| Glucides | 2,3 gA | 1% |
| dont sucres | 1,2 gA | 1% |
| Fibres alimentaires | 3,2 gA | 11% |
| Eau | 90,5 gA | n. d. |
| Alcool | 0 gA | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 25 mgA | 3% |
| Fer | 0,4 mgA | 3% |
| Magnésium | 18 mgA | 5% |
| Phosphore | 34 mgA | 5% |
| Potassium | 150 mgA | 8% |
| Sodium | 310 mgA | 13% |
| Zinc | 0,3 mgA | 3% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | < 0,3 µgA | n. d. |
| Vitamine B12 | 0 µgE | 0% |
| Vitamine C | 12 mgA | 12% |
| Folates | 54 µgA | 27% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
