Comparateur

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté vs Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 27 kcal côté Artichaut, coeur, en conserve, égoutté, contre 21 kcal côté Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 6 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines1,8 g 1,8 g

Lipides0 g 0 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie27 kcal 27 kcal

Protéines+0,7 g

Lipides−0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+6 kcal

Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines1,1 g 1,1 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie21 kcal 21 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté contient 39 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté contient 11 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 60 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Artichaut, coeur, en conserve, égoutté	Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Macronutriments
Énergie	27 kcal	21 kcal
Protéines	1,8 g	1,1 g
Lipides	< 0,5 g	0,1 g
dont acides gras saturés	0 g	0 g
dont polyinsaturés	0 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	2,3 g	2,4 g
dont sucres	1,2 g	2,4 g
Fibres alimentaires	3,2 g	2,7 g
Eau	90,5 g	93,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	25 mg	12 mg
Fer	0,4 mg	0,3 mg
Magnésium	18 mg	14 mg
Phosphore	34 mg	21 mg
Potassium	150 mg	210 mg
Sodium	310 mg	2 mg
Zinc	0,3 mg	0,1 mg
Vitamines
Vitamine D	< 0,3 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	12 mg	2 mg
Folates	54 µg	16 µg

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté vs Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté

Aubergine, à la vapeur (sans adjonction de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Poursuivre la comparaison