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Artichaut, coeur, en conserve, égoutté vs Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 27 kcal côté Artichaut, coeur, en conserve, égoutté, contre 24 kcal côté Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines1,8 g 1,8 g

Lipides0 g 0 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie27 kcal 27 kcal

Protéines+0,4 g

Lipides−0,3 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,1 g

Énergie+3 kcal

Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Légumes cuits (conserves comprises)100 g

Protéines1,4 g 1,4 g

Lipides0,3 g 0,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie24 kcal 24 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté contient 26 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contiennent 7 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contiennent 70 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Artichaut, coeur, en conserve, égoutté	Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	27 kcal	24 kcal
Protéines	1,8 g	1,4 g
Lipides	< 0,5 g	0,3 g
dont acides gras saturés	0 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0,1 g
Glucides	2,3 g	2,8 g
dont sucres	1,2 g	2,5 g
Fibres alimentaires	3,2 g	2,2 g
Eau	90,5 g	93,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	25 mg	41 mg
Fer	0,4 mg	0,4 mg
Magnésium	18 mg	14 mg
Phosphore	34 mg	33 mg
Potassium	150 mg	220 mg
Sodium	310 mg	11 mg
Zinc	0,3 mg	0,2 mg
Vitamines
Vitamine D	< 0,3 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	12 mg	19 mg
Folates	54 µg	28 µg

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté vs Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Artichaut, coeur, en conserve, égoutté

Légumes feuille (moyenne sans salade), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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