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Endive, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 20 kcal côté Endive, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 18 kcal côté Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel), soit un écart de 2 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Endive, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,1 g
1,1 g
Lipides0,2 g
0,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie20 kcal
20 kcal
Protéines−0,2 g
Lipides−0,1 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+2 kcal
Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1,3 g
1,3 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie18 kcal
18 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 12 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 90 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 24 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Endive, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Courgette, à la vapeur (sans adjonction de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 20 kcal | 18 kcal |
| Protéines | 1,1 g | 1,3 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 2,8 g | 1,9 g |
| dont sucres | 2,4 g | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 1,2 g | 1,1 g |
| Eau | 94,7 g | 95,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 18 mg | 20 mg |
| Fer | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | 8 mg | 18 mg |
| Phosphore | 24 mg | 48 mg |
| Potassium | 160 mg | 250 mg |
| Sodium | 2 mg | 9 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 1 mg | 13 mg |
| Folates | 16 µg | 20 µg |
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