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Farine de blé (farine blanche), type 550 vs Farine d'épeautre blanche, type 550 : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 344 kcal côté Farine de blé (farine blanche), type 550, contre 348 kcal côté Farine d'épeautre blanche, type 550, soit un écart de 4 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Farine de blé (farine blanche), type 550
Farines et amidon100 g
Protéines12 g
12 g
Lipides1,3 g
1,3 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie344 kcal
344 kcal
Protéines−1,3 g
Lipides−0,3 g
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie−4 kcal
Farine d'épeautre blanche, type 550
Farines et amidon100 g
Protéines13,3 g
13,3 g
Lipides1,6 g
1,6 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie348 kcal
348 kcal
Teneur en folates la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 27 µg de folates de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 30 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Farine d'épeautre blanche, type 550 contient 1,3 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Farine de blé (farine blanche), type 550 | Farine d'épeautre blanche, type 550 |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 344 kcal | 348 kcal |
| Protéines | 12 g | 13,3 g |
| Lipides | 1,3 g | 1,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont polyinsaturés | 0,7 g | 0,6 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 69,5 g | 68,2 g |
| dont sucres | 0,3 g | 0,9 g |
| Fibres alimentaires | 3,2 g | 4 g |
| Eau | 15,1 g | 12,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 11 mg | 21 mg |
| Fer | 1,5 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 34 mg | 34 mg |
| Phosphore | 120 mg | 150 mg |
| Potassium | 180 mg | 150 mg |
| Sodium | 2 mg | 4 mg |
| Zinc | 1,1 mg | 1,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 16 µg | 43 µg |
Poursuivre la comparaison
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