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Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 111 kcal côté Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 131 kcal côté Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 20 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Légumineuses100 g

Protéines8,8 g 8,8 g

Lipides0,5 g 0,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie111 kcal 111 kcal

Protéines−2,2 g

Lipides−0,1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie−20 kcal

Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Légumineuses100 g

Protéines11 g 11 g

Lipides0,6 g 0,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie131 kcal 131 kcal

Teneur en folates la plus élevée

Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 9 µg de folates de plus pour 100 g.

Teneur en protéines la plus élevée

Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,2 g de protéines de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,5 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)	Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	111 kcal	131 kcal
Protéines	8,8 g	11 g
Lipides	0,5 g	0,6 g
dont acides gras saturés	0,1 g	0,1 g
dont polyinsaturés	0,2 g	0,2 g
dont oméga-3	0,1 g	0,1 g
Glucides	13,5 g	16,5 g
dont sucres	0,4 g	0,7 g
Fibres alimentaires	8,5 g	7,6 g
Eau	68,7 g	64,2 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	22 mg	16 mg
Fer	2,5 mg	2 mg
Magnésium	31 mg	30 mg
Phosphore	130 mg	150 mg
Potassium	240 mg	280 mg
Sodium	1 mg	1 mg
Zinc	1,2 mg	1,1 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	2 mg	1 mg
Folates	28 µg	18 µg

Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Lentille, entière, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

Lentille, décortiquée, cuite (sans adjonction de graisse ni de sel)

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