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Morille, crue vs Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 29 kcal côté Morille, crue, contre 30 kcal côté Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 1 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Morille, crue
Champignons100 g
Protéines2,5 g
2,5 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D3,1 µg
3,1 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie29 kcal
29 kcal
Protéines−1,6 g
Lipideségalité
Vitamine D+0,7 µg
Oméga-3n. d.
Énergie−1 kcal
Protéines4,1 g
4,1 g
Lipides0,3 g
0,3 g
Vitamine D2,4 µg
2,4 µg
Oméga-3n. d.
n. d.
Énergie30 kcal
30 kcal
Teneur en vitamine D la plus élevée
Morille, crue contient 0,7 µg de vitamine D de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Morille, crue contient 40 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Teneur en fibres alimentaires la plus élevée
Morille, crue contient 4,2 g de fibres alimentaires de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Morille, crue | Champignons (moyenne), à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 29 kcal | 30 kcal |
| Protéines | 2,5 g | 4,1 g |
| Lipides | 0,3 g | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont polyinsaturés | 0,2 g | 0,2 g |
| dont oméga-3 | n. d. | n. d. |
| Glucides | 0,5 g | 1,2 g |
| dont sucres | 0,1 g | 0,3 g |
| Fibres alimentaires | 7 g | 2,8 g |
| Eau | 90 g | 92,8 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 11 mg | 8 mg |
| Fer | 1,2 mg | 1,3 mg |
| Magnésium | 16 mg | 11 mg |
| Phosphore | 160 mg | 120 mg |
| Potassium | 390 mg | 360 mg |
| Sodium | 2 mg | 6 mg |
| Zinc | 0,5 mg | 0,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 3,1 µg | 2,4 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | 5 mg | 2 mg |
| Folates | 25 µg | 16 µg |
Poursuivre la comparaison
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