Vergleich
Morchel, roh vs. Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 29 kcal bei Morchel, roh, gegenüber 30 kcal bei Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz). Differenz: 1 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Morchel, roh
Pilze100 g
Protein2.5 g
2.5 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D3.1 µg
3.1 µg
Omega-3n. v.
n. v.
Energie29 kcal
29 kcal
Protein−1.6 g
Fettgleich
Vitamin D+0.7 µg
Omega-3n. v.
Energie−1 kcal
Protein4.1 g
4.1 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D2.4 µg
2.4 µg
Omega-3n. v.
n. v.
Energie30 kcal
30 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin D
Morchel, roh enthält 0.7 µg mehr Vitamin D je 100 g.
Höchster Gehalt an Phosphor
Morchel, roh enthält 40 mg mehr Phosphor je 100 g.
Höchster Gehalt an Ballaststoffe
Morchel, roh enthält 4.2 g mehr Ballaststoffe je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Morchel, roh | Pilz (Durchschnitt), gedünstet (ohne Zugabe von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 29 kcal | 30 kcal |
| Protein | 2.5 g | 4.1 g |
| Fett | 0.3 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.2 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 0.5 g | 1.2 g |
| davon Zucker | 0.1 g | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 7 g | 2.8 g |
| Wasser | 90 g | 92.8 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 11 mg | 8 mg |
| Eisen | 1.2 mg | 1.3 mg |
| Magnesium | 16 mg | 11 mg |
| Phosphor | 160 mg | 120 mg |
| Kalium | 390 mg | 360 mg |
| Natrium | 2 mg | 6 mg |
| Zink | 0.5 mg | 0.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 3.1 µg | 2.4 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 5 mg | 2 mg |
| Folat | 25 µg | 16 µg |
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