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Oignon au vinaigre vs Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 28 kcal côté Oignon au vinaigre, contre 25 kcal côté Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 3 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Oignon au vinaigre
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines0,9 g
0,9 g
Lipides0,2 g
0,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie28 kcal
28 kcal
Protéines−0,1 g
Lipideségalité
Vitamine Dégalité
Oméga-3égalité
Énergie+3 kcal
Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Légumes cuits (conserves comprises)100 g
Protéines1 g
1 g
Lipides0,2 g
0,2 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie25 kcal
25 kcal
Teneur en vitamine C la plus élevée
Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 25 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Teneur en potassium la plus élevée
Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 107 mg de potassium de plus pour 100 g.
Teneur en magnésium la plus élevée
Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 8 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Oignon au vinaigre | Chou rouge, à l'étuvée (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 28 kcal | 25 kcal |
| Protéines | 0,9 g | 1 g |
| Lipides | 0,2 g | 0,2 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 0 g |
| dont polyinsaturés | 0,1 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 4,9 g | 3,7 g |
| dont sucres | 3,5 g | 3,4 g |
| Fibres alimentaires | 1,3 g | 2,3 g |
| Eau | 90,6 g | 92,9 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 22 mg | 31 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Magnésium | traces | 8 mg |
| Phosphore | 23 mg | 25 mg |
| Potassium | 93 mg | 200 mg |
| Sodium | 450 mg | 5 mg |
| Zinc | 0,1 mg | 0,2 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | traces | 25 mg |
| Folates | 14 µg | 13 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Oignon au vinaigre
- Fiche complète : Chou rouge, à l'étuvée
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