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Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) vs Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 75 kcal côté Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel), contre 91 kcal côté Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre), soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel)
Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre)
Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) contient 1,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.
Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) contient 2,9 g de lipides de plus pour 100 g.
Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) contient 3 mg de vitamine C de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Pomme de terre, épluchée, à la vapeur (sans adjonction de sel) | Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 75 kcal | 91 kcal |
| Protéines | 2 g | 2,2 g |
| Lipides | 0,1 g | 3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g | 1,8 g |
| dont polyinsaturés | 0 g | 0,1 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 15,6 g | 12,9 g |
| dont sucres | 0,7 g | 1,5 g |
| Fibres alimentaires | 2,1 g | 1,6 g |
| Eau | 80,2 g | 80,3 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 5 mg | 28 mg |
| Fer | 0,2 mg | 0,2 mg |
| Magnésium | 22 mg | 20 mg |
| Phosphore | 50 mg | 56 mg |
| Potassium | 350 mg | 300 mg |
| Sodium | 1 mg | 180 mg |
| Zinc | 0,2 mg | 0,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,1 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0,1 µg |
| Vitamine C | 16 mg | 12 mg |
| Folates | 13 µg | 12 µg |
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