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Pomme de terre, épluchée, crue vs Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 76 kcal côté Pomme de terre, épluchée, crue, contre 91 kcal côté Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre), soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Pomme de terre, épluchée, crue

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines2 g 2 g

Lipides0,1 g 0,1 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie76 kcal 76 kcal

Protéines−0,2 g

Lipides−2,9 g

Vitamine D−0,1 µg

Oméga-3égalité

Énergie−15 kcal

Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre)

Pommes de terre et autres tubercules riches en amidon100 g

Protéines2,2 g 2,2 g

Lipides3 g 3 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie91 kcal 91 kcal

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) contient 1,8 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Pomme de terre, épluchée, crue contient 7 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en potassium la plus élevée

Pomme de terre, épluchée, crue contient 100 mg de potassium de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Pomme de terre, épluchée, crue	Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre)
Macronutriments
Énergie	76 kcal	91 kcal
Protéines	2 g	2,2 g
Lipides	0,1 g	3 g
dont acides gras saturés	0 g	1,8 g
dont polyinsaturés	0 g	0,1 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	15,6 g	12,9 g
dont sucres	0,7 g	1,5 g
Fibres alimentaires	2,1 g	1,6 g
Eau	79,7 g	80,3 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	5 mg	28 mg
Fer	0,3 mg	0,2 mg
Magnésium	23 mg	20 mg
Phosphore	51 mg	56 mg
Potassium	400 mg	300 mg
Sodium	1 mg	180 mg
Zinc	0,2 mg	0,3 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0,1 µg
Vitamine B12	0 µg	0,1 µg
Vitamine C	19 mg	12 mg
Folates	21 µg	12 µg

Pomme de terre, épluchée, crue vs Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre) : comparaison nutritionnelle

Pomme de terre, épluchée, crue

Purée de pommes de terre, préparée (avec du lait demi-écrémeé et du beurre)

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