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Terrine de gibier vs Chevreuil, ragoût (civet), cru : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 243 kcal côté Terrine de gibier, contre 105 kcal côté Chevreuil, ragoût (civet), cru, soit un écart de 138 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Terrine de gibier

Gibier100 g

Protéines16,5 g 16,5 g

Lipides18,7 g 18,7 g

Vitamine D0,1 µg 0,1 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie243 kcal 243 kcal

Protéines−5,5 g

Lipides+16,8 g

Vitamine D−0,2 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+138 kcal

Chevreuil, ragoût (civet), cru

Gibier100 g

Protéines22 g 22 g

Lipides1,9 g 1,9 g

Vitamine D0,3 µg 0,3 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie105 kcal 105 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Chevreuil, ragoût (civet), cru contient 1,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine C la plus élevée

Terrine de gibier contient 45 mg de vitamine C de plus pour 100 g.

Teneur en acides gras saturés la plus élevée

Terrine de gibier contient 6,9 g d’acides gras saturés de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Terrine de gibier	Chevreuil, ragoût (civet), cru
Macronutriments
Énergie	243 kcal	105 kcal
Protéines	16,5 g	22 g
Lipides	18,7 g	1,9 g
dont acides gras saturés	7,4 g	0,5 g
dont polyinsaturés	2,1 g	0,5 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	1,6 g	0 g
dont sucres	1,4 g	0 g
Fibres alimentaires	0,1 g	0 g
Eau	62,9 g	74 g
Alcool	0,3 g	0 g
Minéraux
Calcium	13 mg	4 mg
Fer	4 mg	2,7 mg
Magnésium	13 mg	20 mg
Phosphore	150 mg	180 mg
Potassium	150 mg	310 mg
Sodium	870 mg	45 mg
Zinc	2,5 mg	4,7 mg
Vitamines
Vitamine D	0,1 µg	0,3 µg
Vitamine B12	4,9 µg	6,3 µg
Vitamine C	45 mg	0 mg
Folates	16 µg	6 µg

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Terrine de gibier

Chevreuil, ragoût (civet), cru

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