Viande et abats
Terrine de gibier
Gibier
243 kcal / 100 g
OSAV V7.1
Terrine de gibier apporte 243 kcal (1 010 kJ) pour 100 g. Sa composition se distingue par sa teneur en vitamine B12 (4,9 µg), en vitamine C (45 mg) et en protéines (16,5 g) pour 100 g. Cet aliment appartient à la catégorie « Gibier » (famille « Viande et abats ») de la base OSAV.
L’essentiel pour 100 g
Protéines16,5 g
33%
Lipides18,7 g
27%
Glucides1,6 g
1%
Fibres alimentaires0,1 g
0%
% des valeurs nutritives de référence (adulte), pour la portion affichée.
Composition détaillée
pour 100 g| Nutriment | Valeur | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 243 kcal (1 010 kJ)C | 12% |
| Protéines | 16,5 gC | 33% |
| Lipides | 18,7 gC | 27% |
| dont acides gras saturés | 7,4 gC | 37% |
| dont polyinsaturés | 2,1 gC | n. d. |
| dont oméga-3 | 0,2 gC | n. d. |
| Glucides | 1,6 gC | 1% |
| dont sucres | 1,4 gC | 2% |
| Fibres alimentaires | 0,1 gC | 0% |
| Eau | 62,9 gC | n. d. |
| Alcool | 0,3 gC | n. d. |
| Minéraux | ||
| Calcium | 13 mgC | 2% |
| Fer | 4 mgC | 29% |
| Magnésium | 13 mgC | 3% |
| Phosphore | 150 mgC | 21% |
| Potassium | 150 mgC | 8% |
| Sodium | 870 mgC | 36% |
| Zinc | 2,5 mgC | 25% |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µgC | 2% |
| Vitamine B12 | 4,9 µgC | 196% |
| Vitamine C | 45 mgC | 45% |
| Folates | 16 µgC | 8% |
* Part des valeurs nutritives de référence pour un adulte (OIDAl annexe 10), pour la portion affichée. Pour les fibres alimentaires, l’annexe ne fixe aucune valeur : le repère de 30 g par jour est indicatif. « n. d. » : valeur non disponible dans la source, jamais estimée par nos soins. A, E ou C indique l’origine de chaque valeur.
