Comparateur

Cerf (moyenne), cru vs Chevreuil, escalope, crue : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 112 kcal côté Cerf (moyenne), cru, contre 105 kcal côté Chevreuil, escalope, crue, soit un écart de 7 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Cerf (moyenne), cru

Gibier100 g

Protéines20,6 g 20,6 g

Lipides3,3 g 3,3 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,2 g 0,2 g

Énergie112 kcal 112 kcal

Protéines−1,9 g

Lipides+1,6 g

Vitamine D−0,3 µg

Oméga-3+0,1 g

Énergie+7 kcal

Chevreuil, escalope, crue

Gibier100 g

Protéines22,5 g 22,5 g

Lipides1,7 g 1,7 g

Vitamine D0,3 µg 0,3 µg

Oméga-30,1 g 0,1 g

Énergie105 kcal 105 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Chevreuil, escalope, crue contient 5,3 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Cerf (moyenne), cru contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en vitamine D la plus élevée

Chevreuil, escalope, crue contient 0,3 µg de vitamine D de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Cerf (moyenne), cru	Chevreuil, escalope, crue
Macronutriments
Énergie	112 kcal	105 kcal
Protéines	20,6 g	22,5 g
Lipides	3,3 g	1,7 g
dont acides gras saturés	1,7 g	0,6 g
dont polyinsaturés	0,8 g	0,6 g
dont oméga-3	0,2 g	0,1 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	74,9 g	72,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	10 mg	4 mg
Fer	2,3 mg	2,8 mg
Magnésium	21 mg	22 mg
Phosphore	200 mg	200 mg
Potassium	310 mg	330 mg
Sodium	62 mg	44 mg
Zinc	3,2 mg	2,1 mg
Vitamines
Vitamine D	traces	0,3 µg
Vitamine B12	1 µg	6,3 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	5 µg	6 µg

Cerf (moyenne), cru vs Chevreuil, escalope, crue : comparaison nutritionnelle

Cerf (moyenne), cru

Chevreuil, escalope, crue

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Poursuivre la comparaison