Confronto

Cervo (media), crudo vs Scaloppina di capriolo, cruda: confronto nutrizionale

Per 100 g: 112 kcal per Cervo (media), crudo, contro 105 kcal per Scaloppina di capriolo, cruda. Differenza: 7 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Cervo (media), crudo

Selvaggina100 g

Proteine20,6 g 20,6 g

Grassi3,3 g 3,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,2 g 0,2 g

Energia112 kcal 112 kcal

Proteine−1,9 g

Grassi+1,6 g

Vitamina D−0,3 µg

Omega-3+0,1 g

Energia+7 kcal

Scaloppina di capriolo, cruda

Selvaggina100 g

Proteine22,5 g 22,5 g

Grassi1,7 g 1,7 g

Vitamina D0,3 µg 0,3 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia105 kcal 105 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Scaloppina di capriolo, cruda contiene 5,3 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di zinco più alto

Cervo (media), crudo contiene 1,1 mg di zinco in più per 100 g.

Contenuto di vitamina D più alto

Scaloppina di capriolo, cruda contiene 0,3 µg di vitamina D in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Cervo (media), crudo	Scaloppina di capriolo, cruda
Macronutrienti
Energia	112 kcal	105 kcal
Proteine	20,6 g	22,5 g
Grassi	3,3 g	1,7 g
di cui acidi grassi saturi	1,7 g	0,6 g
di cui polinsaturi	0,8 g	0,6 g
di cui omega-3	0,2 g	0,1 g
Carboidrati	0 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	74,9 g	72,5 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	10 mg	4 mg
Ferro	2,3 mg	2,8 mg
Magnesio	21 mg	22 mg
Fosforo	200 mg	200 mg
Potassio	310 mg	330 mg
Sodio	62 mg	44 mg
Zinco	3,2 mg	2,1 mg
Vitamine
Vitamina D	traces	0,3 µg
Vitamina B12	1 µg	6,3 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	5 µg	6 µg

Cervo (media), crudo vs Scaloppina di capriolo, cruda: confronto nutrizionale

Cervo (media), crudo

Scaloppina di capriolo, cruda

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