Confronto

Cervo (media), crudo vs Capriolo, spezzatino, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 112 kcal per Cervo (media), crudo, contro 105 kcal per Capriolo, spezzatino, crudo. Differenza: 7 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Cervo (media), crudo

Selvaggina100 g

Proteine20,6 g 20,6 g

Grassi3,3 g 3,3 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,2 g 0,2 g

Energia112 kcal 112 kcal

Proteine−1,4 g

Grassi+1,4 g

Vitamina D−0,3 µg

Omega-3+0,1 g

Energia+7 kcal

Capriolo, spezzatino, crudo

Selvaggina100 g

Proteine22 g 22 g

Grassi1,9 g 1,9 g

Vitamina D0,3 µg 0,3 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia105 kcal 105 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Capriolo, spezzatino, crudo contiene 5,3 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di zinco più alto

Capriolo, spezzatino, crudo contiene 1,5 mg di zinco in più per 100 g.

Contenuto di acidi grassi saturi più alto

Cervo (media), crudo contiene 1,2 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Cervo (media), crudo	Capriolo, spezzatino, crudo
Macronutrienti
Energia	112 kcal	105 kcal
Proteine	20,6 g	22 g
Grassi	3,3 g	1,9 g
di cui acidi grassi saturi	1,7 g	0,5 g
di cui polinsaturi	0,8 g	0,5 g
di cui omega-3	0,2 g	0,1 g
Carboidrati	0 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	74,9 g	74 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	10 mg	4 mg
Ferro	2,3 mg	2,7 mg
Magnesio	21 mg	20 mg
Fosforo	200 mg	180 mg
Potassio	310 mg	310 mg
Sodio	62 mg	45 mg
Zinco	3,2 mg	4,7 mg
Vitamine
Vitamina D	traces	0,3 µg
Vitamina B12	1 µg	6,3 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	5 µg	6 µg

Cervo (media), crudo vs Capriolo, spezzatino, crudo: confronto nutrizionale

Cervo (media), crudo

Capriolo, spezzatino, crudo

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