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Confronto

Selvaggina (media), cotto (senza aggiunta di grassi o sale) vs Capriolo, spezzatino, crudo: confronto nutrizionale

Per 100 g: 146 kcal per Selvaggina (media), cotto (senza aggiunta di grassi o sale), contro 105 kcal per Capriolo, spezzatino, crudo. Differenza: 41 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Proteine27,5 g 27,5 g
Grassi4 g 4 g
Vitamina D0,1 µg 0,1 µg
Omega-30,2 g 0,2 g
Energia146 kcal 146 kcal
Capriolo, spezzatino, crudo
Proteine22 g 22 g
Grassi1,9 g 1,9 g
Vitamina D0,3 µg 0,3 µg
Omega-30,1 g 0,1 g
Energia105 kcal 105 kcal
Contenuto di vitamina B12 più alto

Capriolo, spezzatino, crudo contiene 4,9 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di proteine più alto

Selvaggina (media), cotto (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 5,5 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Selvaggina (media), cotto (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 50 mg di fosforo in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 gSelvaggina (media), cotto (senza aggiunta di grassi o sale)Capriolo, spezzatino, crudo
Macronutrienti
Energia146 kcal105 kcal
Proteine27,5 g22 g
Grassi4 g1,9 g
di cui acidi grassi saturi1,8 g0,5 g
di cui polinsaturi0,7 g0,5 g
di cui omega-30,2 g0,1 g
Carboidrati0 g0 g
di cui zuccheri0 g0 g
Fibre alimentari0 g0 g
Acqua68,5 g74 g
Alcol0 g0 g
Minerali
Calcio18 mg4 mg
Ferro3,3 mg2,7 mg
Magnesio25 mg20 mg
Fosforo230 mg180 mg
Potassio350 mg310 mg
Sodio81 mg45 mg
Zinco4 mg4,7 mg
Vitamine
Vitamina D0,1 µg0,3 µg
Vitamina B121,4 µg6,3 µg
Vitamina C0 mg0 mg
Folati6 µg6 µg

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