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Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) vs Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 148 kcal côté Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari), contre 163 kcal côté Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 15 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari)
Aliments protéiques végétaux100 g
Protéines14,7 g
14,7 g
Lipides8,5 g
8,5 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30,6 g
0,6 g
Énergie148 kcal
148 kcal
Protéines−2,8 g
Lipides−0,3 g
Vitamine D−0,2 µg
Oméga-3−0,1 g
Énergie−15 kcal
Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)
Aliments protéiques végétaux100 g
Protéines17,5 g
17,5 g
Lipides8,8 g
8,8 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30,7 g
0,7 g
Énergie163 kcal
163 kcal
Teneur en calcium la plus élevée
Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 68 mg de calcium de plus pour 100 g.
Teneur en magnésium la plus élevée
Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) contient 30 mg de magnésium de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,8 g de protéines de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) | Tofu, fumé (moyenne), grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 148 kcal | 163 kcal |
| Protéines | 14,7 g | 17,5 g |
| Lipides | 8,5 g | 8,8 g |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | 1,4 g |
| dont polyinsaturés | 4,8 g | 5,2 g |
| dont oméga-3 | 0,6 g | 0,7 g |
| Glucides | 2,9 g | 3,2 g |
| dont sucres | 0,6 g | 0,9 g |
| Fibres alimentaires | < 0,5 g | 0,6 g |
| Eau | 75,2 g | 71,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 72 mg | 140 mg |
| Fer | 2 mg | 2,5 mg |
| Magnésium | 130 mg | 100 mg |
| Phosphore | 210 mg | 220 mg |
| Potassium | 140 mg | 170 mg |
| Sodium | 51 mg | 370 mg |
| Zinc | 1,4 mg | 1,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamine C | < 0,5 mg | 1 mg |
| Folates | 25 µg | 14 µg |
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