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Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) vs Tofu, fumé (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 148 kcal côté Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari), contre 164 kcal côté Tofu, fumé (moyenne), soit un écart de 16 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari)

Aliments protéiques végétaux100 g

Protéines14,7 g 14,7 g

Lipides8,5 g 8,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,6 g 0,6 g

Énergie148 kcal 148 kcal

Protéines−1,7 g

Lipides−1 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3−0,2 g

Énergie−16 kcal

Tofu, fumé (moyenne)

Aliments protéiques végétaux100 g

Protéines16,4 g 16,4 g

Lipides9,5 g 9,5 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30,7 g 0,7 g

Énergie164 kcal 164 kcal

Teneur en calcium la plus élevée

Tofu, fumé (moyenne) contient 58 mg de calcium de plus pour 100 g.

Teneur en magnésium la plus élevée

Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) contient 20 mg de magnésium de plus pour 100 g.

Teneur en folates la plus élevée

Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) contient 9 µg de folates de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari)	Tofu, fumé (moyenne)
Macronutriments
Énergie	148 kcal	164 kcal
Protéines	14,7 g	16,4 g
Lipides	8,5 g	9,5 g
dont acides gras saturés	1,4 g	1,5 g
dont polyinsaturés	4,8 g	5,6 g
dont oméga-3	0,6 g	0,7 g
Glucides	2,9 g	2,9 g
dont sucres	0,6 g	0,9 g
Fibres alimentaires	< 0,5 g	< 0,5 g
Eau	75,2 g	71,5 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	72 mg	130 mg
Fer	2 mg	2,3 mg
Magnésium	130 mg	110 mg
Phosphore	210 mg	230 mg
Potassium	140 mg	190 mg
Sodium	51 mg	390 mg
Zinc	1,4 mg	1,5 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	< 0,3 µg
Vitamine B12	0 µg	0 µg
Vitamine C	< 0,5 mg	< 0,5 mg
Folates	25 µg	16 µg

Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari) vs Tofu, fumé (moyenne) : comparaison nutritionnelle

Tofu, ferme, nature (produit avec du nigari)

Tofu, fumé (moyenne)

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