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Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Veau, filet, steak, cru : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 123 kcal côté Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 113 kcal côté Veau, filet, steak, cru, soit un écart de 10 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines28,2 g
28,2 g
Lipides1,1 g
1,1 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie123 kcal
123 kcal
Protéines+5,4 g
Lipides−1,3 g
Vitamine D−0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie+10 kcal
Veau, filet, steak, cru
Veau100 g
Protéines22,8 g
22,8 g
Lipides2,4 g
2,4 g
Vitamine D0,2 µg
0,2 µg
Oméga-30,1 g
0,1 g
Énergie113 kcal
113 kcal
Teneur en zinc la plus élevée
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,2 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en protéines la plus élevée
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 5,4 g de protéines de plus pour 100 g.
Teneur en phosphore la plus élevée
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 30 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) | Veau, filet, steak, cru |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 123 kcal | 113 kcal |
| Protéines | 28,2 g | 22,8 g |
| Lipides | 1,1 g | 2,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | 1 g |
| dont polyinsaturés | 0,3 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 70,6 g | 73,4 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 6 mg | 5 mg |
| Fer | 0,8 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 25 mg | 21 mg |
| Phosphore | 230 mg | 200 mg |
| Potassium | 290 mg | 360 mg |
| Sodium | 59 mg | 44 mg |
| Zinc | 4,5 mg | 2,3 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,1 µg | 0,2 µg |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 1,6 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 8 µg | 7 µg |
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- Fiche complète : Veau, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)
- Fiche complète : Veau, filet, steak, cru
- Veau, filet, steak, cru ou Veau, filet, cru : le comparatif
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