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Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) vs Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 144 kcal côté Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel), contre 123 kcal côté Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 21 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Protéines27,3 g
27,3 g
Lipides3,9 g
3,9 g
Vitamine D0 µg
0 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie144 kcal
144 kcal
Protéines−0,9 g
Lipides+2,8 g
Vitamine D−0,1 µg
Oméga-3égalité
Énergie+21 kcal
Protéines28,2 g
28,2 g
Lipides1,1 g
1,1 g
Vitamine D0,1 µg
0,1 µg
Oméga-30 g
0 g
Énergie123 kcal
123 kcal
Teneur en vitamine B12 la plus élevée
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,4 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.
Teneur en zinc la plus élevée
Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1,1 mg de zinc de plus pour 100 g.
Teneur en fer la plus élevée
Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) contient 1 mg de fer de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) | Veau, émincé, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel) |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 144 kcal | 123 kcal |
| Protéines | 27,3 g | 28,2 g |
| Lipides | 3,9 g | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | 0,4 g |
| dont polyinsaturés | 0,4 g | 0,3 g |
| dont oméga-3 | 0 g | 0 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 68,9 g | 70,6 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 21 mg | 6 mg |
| Fer | 1,8 mg | 0,8 mg |
| Magnésium | 29 mg | 25 mg |
| Phosphore | 240 mg | 230 mg |
| Potassium | 260 mg | 290 mg |
| Sodium | 100 mg | 59 mg |
| Zinc | 3,4 mg | 4,5 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0 µg | 0,1 µg |
| Vitamine B12 | 1,1 µg | 1,5 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 16 µg | 8 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Veau (sans adjonction de graisse ni sel)
- Fiche complète : Veau, grillé (sans adjonction de graisse ni de sel)
- Veau, filet, steak, grillé (sans adjonction de graisse ni sel) ou Veau, jarret, braisé (sans adjonction de graisse ni de sel) : le comparatif
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