Confronto
Vitello, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) vs Vitello, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 144 kcal per Vitello, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale), contro 123 kcal per Vitello, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 21 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Proteine27,3 g
27,3 g
Grassi3,9 g
3,9 g
Vitamina D0 µg
0 µg
Omega-30 g
0 g
Energia144 kcal
144 kcal
Proteine−0,9 g
Grassi+2,8 g
Vitamina D−0,1 µg
Omega-3pari
Energia+21 kcal
Proteine28,2 g
28,2 g
Grassi1,1 g
1,1 g
Vitamina D0,1 µg
0,1 µg
Omega-30 g
0 g
Energia123 kcal
123 kcal
Contenuto di vitamina B12 più alto
Vitello, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 0,4 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Contenuto di zinco più alto
Vitello, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 1,1 mg di zinco in più per 100 g.
Contenuto di ferro più alto
Vitello, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 1 mg di ferro in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Vitello, bistecca, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) | Vitello, sminuzzato, cotto in padella (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 144 kcal | 123 kcal |
| Proteine | 27,3 g | 28,2 g |
| Grassi | 3,9 g | 1,1 g |
| di cui acidi grassi saturi | 1,3 g | 0,4 g |
| di cui polinsaturi | 0,4 g | 0,3 g |
| di cui omega-3 | 0 g | 0 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 68,9 g | 70,6 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 21 mg | 6 mg |
| Ferro | 1,8 mg | 0,8 mg |
| Magnesio | 29 mg | 25 mg |
| Fosforo | 240 mg | 230 mg |
| Potassio | 260 mg | 290 mg |
| Sodio | 100 mg | 59 mg |
| Zinco | 3,4 mg | 4,5 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0 µg | 0,1 µg |
| Vitamina B12 | 1,1 µg | 1,5 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 16 µg | 8 µg |
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