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Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Pour 100 g : 161 kcal côté Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 128 kcal côté Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), soit un écart de 33 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.

Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

Veau100 g

Protéines28,6 g 28,6 g

Lipides5,2 g 5,2 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie161 kcal 161 kcal

Protéines+0,2 g

Lipides+3,6 g

Vitamine Dégalité

Oméga-3égalité

Énergie+33 kcal

Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Veau100 g

Protéines28,4 g 28,4 g

Lipides1,6 g 1,6 g

Vitamine D0 µg 0 µg

Oméga-30 g 0 g

Énergie128 kcal 128 kcal

Teneur en vitamine B12 la plus élevée

Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,9 µg de vitamine B12 de plus pour 100 g.

Teneur en zinc la plus élevée

Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 2,7 mg de zinc de plus pour 100 g.

Teneur en fer la plus élevée

Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 1 mg de fer de plus pour 100 g.

Comparaison complète, nutriment par nutriment

Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.

Pour 100 g	Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel)	Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)
Macronutriments
Énergie	161 kcal	128 kcal
Protéines	28,6 g	28,4 g
Lipides	5,2 g	1,6 g
dont acides gras saturés	1,7 g	0,5 g
dont polyinsaturés	0,5 g	0,2 g
dont oméga-3	0 g	0 g
Glucides	0 g	0 g
dont sucres	0 g	0 g
Fibres alimentaires	0 g	0 g
Eau	66,2 g	70 g
Alcool	0 g	0 g
Minéraux
Calcium	30 mg	6 mg
Fer	2 mg	3 mg
Magnésium	30 mg	31 mg
Phosphore	270 mg	260 mg
Potassium	330 mg	300 mg
Sodium	120 mg	74 mg
Zinc	5,9 mg	3,2 mg
Vitamines
Vitamine D	0 µg	0 µg
Vitamine B12	1,9 µg	1 µg
Vitamine C	0 mg	0 mg
Folates	15 µg	16 µg

Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) : comparaison nutritionnelle

Veau, épaule, rôti, cuit au four (sans adjonction de graisse ni de sel)

Veau, escalope, grillée (sans adjonction de graisse ni de sel)

Comparaison complète, nutriment par nutriment

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