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Grassi e oli

Burro di cacao

Grassi 900 kcal / 100 g USAV V7.1

100 g di Burro di cacao apportano 900 kcal (3’700 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di grassi (100 g) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Grassi» (famiglia «Grassi e oli») della banca dati USAV.

Burro di cacao

L’essenziale per 100 g

Proteine0 g 0%
Grassi100 g 143%
Carboidrati0 g 0%
Fibre alimentari0 g 0%

% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.

Composizione dettagliata

per 100 g
NutrienteValore% VNR*
Macronutrienti
Energia900 kcal (3’700 kJ)C45%
Proteine0 gE0%
Grassi100 gE143%
di cui acidi grassi saturi59,7 gE299%
di cui polinsaturi3 gEn. d.
di cui omega-30,1 gCn. d.
Carboidrati0 gE0%
di cui zuccheri0 gE0%
Fibre alimentari0 gE0%
Acqua0 gEn. d.
Alcol0 gEn. d.
Minerali
Calcio0 mgE0%
Ferro0 mgE0%
Magnesio0 mgE0%
Fosforo0 mgE0%
Potassio0 mgE0%
Sodio0 mgE0%
Zinco0 mgE0%
Vitamine
Vitamina D0 µgE0%
Vitamina B120 µgE0%
Vitamina C0 mgE0%
Folati0 µgE0%

* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.

In proporzione al fabbisogno giornaliero

Quota coperta da 100 g (riferimento: adulto medio).

Proteine0%
Grassi143%
Carboidrati0%
Fibre alimentari0%
Calcio0%
Ferro0%
Magnesio0%
Fosforo0%
Potassio0%

Confronto rapido

Differenza per 100 g dal punto di vista di questo alimento: «+» = ne contiene di più rispetto all’alimento confrontato.

ConfrontoProteineGrassiEnergia
vs Burro del caseificio− 0,4 g+ 17,5 g+ 153 kcal
vs Burro speciale− 0,7 g+ 17,7 g+ 154 kcal
vs Burro da cucina− 0,5 g+ 17,8 g+ 155 kcal

Domande frequenti

Quante calorie in 100 g di Burro di cacao ?
100 g di Burro di cacao apportano 900 kcal, ovvero 3’700 kJ (dato USAV V7.1).
Quante proteine in 100 g di Burro di cacao ?
100 g apportano 0 g di proteine, pari al 0 % del valore di riferimento per adulti (50 g).
Qual è il contenuto di grassi di 100 g di Burro di cacao ?
100 g contengono 100 g di grassi, di cui 59,7 g di acidi grassi saturi.
Da dove provengono questi valori?
Dalla Banca dati svizzera dei valori nutritivi V7.1 pubblicata dall’USAV (luglio 2026). Ogni valore riporta un indicatore di origine: A (misurato), E (stimato) o C (calcolato).
A quale stato di preparazione corrispondono i valori?
Alla denominazione ufficiale «Burro di cacao» della banca dati: lo stato (crudo, cotto, sgocciolato…) vi è indicato quando pertinente. La preparazione modifica sensibilmente la composizione per 100 g, in particolare il contenuto d’acqua.

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