Confronto

Seitan vs Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio): confronto nutrizionale

Per 100 g: 193 kcal per Seitan, contro 164 kcal per Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio). Differenza: 29 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Seitan

Alimenti proteici a base vegetale100 g

Proteine28 g 28 g

Grassi7,2 g 7,2 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia193 kcal 193 kcal

Proteine+11,6 g

Grassi−2,3 g

Vitamina Dpari

Omega-3−0,7 g

Energia+29 kcal

Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio)

Alimenti proteici a base vegetale100 g

Proteine16,4 g 16,4 g

Grassi9,5 g 9,5 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30,7 g 0,7 g

Energia164 kcal 164 kcal

Contenuto di calcio più alto

Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio) contiene 198 mg di calcio in più per 100 g.

Contenuto di proteine più alto

Seitan contiene 11,6 g di proteine in più per 100 g.

Contenuto di fosforo più alto

Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio) contiene 143 mg di fosforo in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Seitan	Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio)
Macronutrienti
Energia	193 kcal	164 kcal
Proteine	28 g	16,4 g
Grassi	7,2 g	9,5 g
di cui acidi grassi saturi	0,6 g	1,5 g
di cui polinsaturi	1,8 g	5,6 g
di cui omega-3	0 g	0,7 g
Carboidrati	3 g	2,9 g
di cui zuccheri	0,7 g	0,9 g
Fibre alimentari	2,3 g	< 0,5 g
Acqua	59,1 g	70,2 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	32 mg	230 mg
Ferro	1,6 mg	2,5 mg
Magnesio	21 mg	65 mg
Fosforo	87 mg	230 mg
Potassio	94 mg	210 mg
Sodio	540 mg	550 mg
Zinco	1,6 mg	1,6 mg
Vitamine
Vitamina D	< 0,3 µg	< 0,3 µg
Vitamina B12	0 µg	0 µg
Vitamina C	< 0,5 mg	< 0,5 mg
Folati	17 µg	16 µg

Seitan vs Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio): confronto nutrizionale

Seitan

Tofu, affumicato (prodotto con sale di calcio)

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