Confronto

Vitello, bistecca, cruda vs Vitello, scaloppina, cruda: confronto nutrizionale

Per 100 g: 113 kcal per Vitello, bistecca, cruda, contro 103 kcal per Vitello, scaloppina, cruda. Differenza: 10 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.

Vitello, bistecca, cruda

Vitello100 g

Proteine22,8 g 22,8 g

Grassi2,4 g 2,4 g

Vitamina D0,2 µg 0,2 µg

Omega-30,1 g 0,1 g

Energia113 kcal 113 kcal

Proteine+0,6 g

Grassi+0,8 g

Vitamina D+0,2 µg

Omega-3pari

Energia+10 kcal

Vitello, scaloppina, cruda

Vitello100 g

Proteine22,2 g 22,2 g

Grassi1,6 g 1,6 g

Vitamina D0 µg 0 µg

Omega-30 g 0 g

Energia103 kcal 103 kcal

Contenuto di vitamina B12 più alto

Vitello, bistecca, cruda contiene 0,5 µg di vitamina B12 in più per 100 g.

Contenuto di ferro più alto

Vitello, scaloppina, cruda contiene 1,8 mg di ferro in più per 100 g.

Contenuto di vitamina D più alto

Vitello, bistecca, cruda contiene 0,2 µg di vitamina D in più per 100 g.

Confronto completo, nutriente per nutriente

Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.

Per 100 g	Vitello, bistecca, cruda	Vitello, scaloppina, cruda
Macronutrienti
Energia	113 kcal	103 kcal
Proteine	22,8 g	22,2 g
Grassi	2,4 g	1,6 g
di cui acidi grassi saturi	1 g	0,5 g
di cui polinsaturi	0,3 g	0,2 g
di cui omega-3	0,1 g	0 g
Carboidrati	0 g	0 g
di cui zuccheri	0 g	0 g
Fibre alimentari	0 g	0 g
Acqua	73,4 g	75,3 g
Alcol	0 g	0 g
Minerali
Calcio	5 mg	5 mg
Ferro	0,5 mg	2,3 mg
Magnesio	21 mg	27 mg
Fosforo	200 mg	220 mg
Potassio	360 mg	370 mg
Sodio	44 mg	64 mg
Zinco	2,3 mg	2,3 mg
Vitamine
Vitamina D	0,2 µg	traces
Vitamina B12	1,6 µg	1,1 µg
Vitamina C	0 mg	0 mg
Folati	7 µg	14 µg

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Vitello, bistecca, cruda

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