Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln
Maisstärke
Mehle und Stärke
354 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Maisstärke liefern 354 kcal (1’510 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Kohlenhydrate (88 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Mehle und Stärke» (Familie «Getreideprodukte, Hülsenfrüchte und Kartoffeln») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein0.3 g
1%
Fetttraces
0%
Kohlenhydrate88 g
34%
Ballaststoffe0.6 g
2%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 354 kcal (1’510 kJ)C | 18% |
| Protein | 0.3 gA | 1% |
| Fett | Spuren gA | n. v. |
| davon gesättigte Fettsäuren | Spuren gA | n. v. |
| davon mehrfach ungesättigte | Spuren gA | n. v. |
| davon Omega-3 | n. v. | n. v. |
| Kohlenhydrate | 88 gA | 34% |
| davon Zucker | Spuren gA | n. v. |
| Ballaststoffe | 0.6 gA | 2% |
| Wasser | 11 gA | n. v. |
| Alkohol | 0 gA | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 1 mgA | 0% |
| Eisen | 0.5 mgA | 4% |
| Magnesium | 2 mgA | 1% |
| Phosphor | 22 mgA | 3% |
| Kalium | 5 mgA | 0% |
| Natrium | 6 mgA | 0% |
| Zink | 0.6 mgA | 6% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µgA | 0% |
| Vitamin B12 | 0 µgA | 0% |
| Vitamin C | 0 mgA | 0% |
| Folat | 1 µgA | 1% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
