Gerichte
Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig)
Kuchen und Gratins
304 kcal / 100 g
BLV V7.1
100 g Quiche Lorraine, gebacken (mit Blätterteig) liefern 304 kcal (1’260 kJ). Auffällig ist der Gehalt an Fett (24.8 g) je 100 g. Dieses Lebensmittel gehört zur Kategorie «Kuchen und Gratins» (Familie «Gerichte») der Schweizer Nährwertdatenbank.
Das Wichtigste für 100 g
Protein8.5 g
17%
Fett24.8 g
35%
Kohlenhydrate11.5 g
4%
Ballaststoffe0.5 g
2%
% der Nährwert-Referenzwerte (Erwachsene), für die angezeigte Portion.
Detaillierte Zusammensetzung
für 100 g| Nährstoff | Wert | % NRV* |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 304 kcal (1’260 kJ)C | 15% |
| Protein | 8.5 gC | 17% |
| Fett | 24.8 gC | 35% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 13 gC | 65% |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.7 gC | n. v. |
| davon Omega-3 | 0.2 gC | n. v. |
| Kohlenhydrate | 11.5 gC | 4% |
| davon Zucker | 1.6 gC | 2% |
| Ballaststoffe | 0.5 gC | 2% |
| Wasser | 54.9 gC | n. v. |
| Alkohol | 0 gC | n. v. |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 49 mgC | 6% |
| Eisen | 0.7 mgC | 5% |
| Magnesium | 13 mgC | 3% |
| Phosphor | 120 mgC | 17% |
| Kalium | 160 mgC | 8% |
| Natrium | 490 mgC | 20% |
| Zink | 0.9 mgC | 9% |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.9 µgC | 18% |
| Vitamin B12 | 0.4 µgC | 16% |
| Vitamin C | 4 mgC | 4% |
| Folat | 9 µgC | 4% |
* Anteil der Nährwert-Referenzwerte für Erwachsene (LIV, Anhang 10), für die angezeigte Portion. Für Ballaststoffe nennt der Anhang keinen Wert: die 30 g pro Tag sind ein Richtwert. «n. v.»: Wert in der Quelle nicht verfügbar und von uns nie geschätzt. A/E/C zeigen die Herkunft jedes Werts.
