Vergleich
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) vs. Sauerkraut, in Essig eingelegt: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 26 kcal bei Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz), gegenüber 19 kcal bei Sauerkraut, in Essig eingelegt. Differenz: 7 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz)
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.8 g
1.8 g
Fett0.7 g
0.7 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-30.2 g
0.2 g
Energie26 kcal
26 kcal
Protein+0.5 g
Fett+0.4 g
Vitamin Dgleich
Omega-3n. v.
Energie+7 kcal
Sauerkraut, in Essig eingelegt
Gemüse gekocht (inkl. Konserven)100 g
Protein1.3 g
1.3 g
Fett0.3 g
0.3 g
Vitamin D0 µg
0 µg
Omega-3n. v.
n. v.
Energie19 kcal
19 kcal
Höchster Gehalt an Vitamin C
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 31 mg mehr Vitamin C je 100 g.
Höchster Gehalt an Folat
Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) enthält 23 µg mehr Folat je 100 g.
Höchster Gehalt an Eisen
Sauerkraut, in Essig eingelegt enthält 0.3 mg mehr Eisen je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Blumenkohl, gedämpft (ohne Zugabe von Salz) | Sauerkraut, in Essig eingelegt |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 26 kcal | 19 kcal |
| Protein | 1.8 g | 1.3 g |
| Fett | 0.7 g | 0.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g | 0.1 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.3 g | 0.2 g |
| davon Omega-3 | 0.2 g | n. v. |
| Kohlenhydrate | 2.1 g | 1.7 g |
| davon Zucker | 1.7 g | traces |
| Ballaststoffe | 2 g | 2.2 g |
| Wasser | 92.8 g | 91.4 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 23 mg | 36 mg |
| Eisen | 0.2 mg | 0.5 mg |
| Magnesium | 9 mg | 11 mg |
| Phosphor | 40 mg | 30 mg |
| Kalium | 240 mg | 220 mg |
| Natrium | 5 mg | 550 mg |
| Zink | 0.3 mg | 0.3 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg |
| Vitamin C | 48 mg | 17 mg |
| Folat | 35 µg | 12 µg |
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