Vergleich
Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh vs. Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz): Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 140 kcal bei Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh, gegenüber 205 kcal bei Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz). Differenz: 65 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 0.9 µg mehr Vitamin B12 je 100 g.
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 2.1 mg mehr Zink je 100 g.
Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 2.9 g mehr Gesättigte Fettsäuren je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Fleisch (Durchschnitt exkl. Innereien), roh | Gehacktes (Durchschnitt aus Rind, Kalb, Schwein, Poulet), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 140 kcal | 205 kcal |
| Protein | 21.5 g | 24.4 g |
| Fett | 6 g | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.1 g | 5 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 0.8 g | 0.7 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 72.5 g | 63.6 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 7 mg | 5 mg |
| Eisen | 1 mg | 1.8 mg |
| Magnesium | 22 mg | 21 mg |
| Phosphor | 190 mg | 200 mg |
| Kalium | 320 mg | 300 mg |
| Natrium | 57 mg | 56 mg |
| Zink | 2.3 mg | 4.4 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.6 µg | 0.5 µg |
| Vitamin B12 | 1.3 µg | 2.2 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 7 µg | 5 µg |
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- Vollständige Seite: Gehacktes, gebraten
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