Confronto
Carne (in media, senza interiora), cruda vs Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale): confronto nutrizionale
Per 100 g: 140 kcal per Carne (in media, senza interiora), cruda, contro 205 kcal per Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale). Differenza: 65 kcal. Il dettaglio completo, nutriente per nutriente, secondo la banca dati USAV V7.1.
Carne (in media, senza interiora), cruda
Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 0,9 µg di vitamina B12 in più per 100 g.
Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,1 mg di zinco in più per 100 g.
Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) contiene 2,9 g di acidi grassi saturi in più per 100 g.
Confronto completo, nutriente per nutriente
Per 100 g. In verde: il contenuto più alto dei due. «n. d.»: non disponibile nella fonte.
| Per 100 g | Carne (in media, senza interiora), cruda | Carne tritata (media di manzo,vitello, maiale e pollo), cotta in padella (senza aggiunta di grassi o sale) |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 140 kcal | 205 kcal |
| Proteine | 21,5 g | 24,4 g |
| Grassi | 6 g | 12 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 g | 5 g |
| di cui polinsaturi | 0,8 g | 0,7 g |
| di cui omega-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Carboidrati | 0 g | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g | 0 g |
| Fibre alimentari | 0 g | 0 g |
| Acqua | 72,5 g | 63,6 g |
| Alcol | 0 g | 0 g |
| Minerali | ||
| Calcio | 7 mg | 5 mg |
| Ferro | 1 mg | 1,8 mg |
| Magnesio | 22 mg | 21 mg |
| Fosforo | 190 mg | 200 mg |
| Potassio | 320 mg | 300 mg |
| Sodio | 57 mg | 56 mg |
| Zinco | 2,3 mg | 4,4 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,6 µg | 0,5 µg |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 2,2 µg |
| Vitamina C | 0 mg | 0 mg |
| Folati | 7 µg | 5 µg |
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