Carne e frattaglie
Carne (in media, senza interiora), cruda
Carne e frattaglie
140 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Carne (in media, senza interiora), cruda apportano 140 kcal (589 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,3 µg), proteine (21,5 g) e fosforo (190 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Carne e frattaglie» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine21,5 g
43%
Grassi6 g
9%
Carboidrati0 g
0%
Fibre alimentari0 g
0%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 140 kcal (589 kJ)C | 7% |
| Proteine | 21,5 gC | 43% |
| Grassi | 6 gC | 9% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,1 gC | 11% |
| di cui polinsaturi | 0,8 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,1 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0 gC | 0% |
| Fibre alimentari | 0 gC | 0% |
| Acqua | 72,5 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 7 mgC | 1% |
| Ferro | 1 mgC | 7% |
| Magnesio | 22 mgC | 6% |
| Fosforo | 190 mgC | 27% |
| Potassio | 320 mgC | 16% |
| Sodio | 57 mgC | 2% |
| Zinco | 2,3 mgC | 23% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,6 µgC | 12% |
| Vitamina B12 | 1,3 µgC | 50% |
| Vitamina C | 0 mgC | 0% |
| Folati | 7 µgC | 4% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
