Carne e frattaglie
Vitello tonnato con guarnizione
Vitello
172 kcal / 100 g
USAV V7.1
100 g di Vitello tonnato con guarnizione apportano 172 kcal (716 kJ). La composizione si distingue per il contenuto di vitamina B12 (1,4 µg), proteine (17,9 g) e zinco (2,6 mg) per 100 g. Questo alimento appartiene alla categoria «Vitello» (famiglia «Carne e frattaglie») della banca dati USAV.
L’essenziale per 100 g
Proteine17,9 g
36%
Grassi10,6 g
15%
Carboidrati0,9 g
0%
Fibre alimentari0,2 g
1%
% dei valori nutritivi di riferimento (adulti), per la porzione visualizzata.
Composizione dettagliata
per 100 g| Nutriente | Valore | % VNR* |
|---|---|---|
| Macronutrienti | ||
| Energia | 172 kcal (716 kJ)C | 9% |
| Proteine | 17,9 gC | 36% |
| Grassi | 10,6 gC | 15% |
| di cui acidi grassi saturi | 2,3 gC | 12% |
| di cui polinsaturi | 3,1 gC | n. d. |
| di cui omega-3 | 0,4 gC | n. d. |
| Carboidrati | 0,9 gC | 0% |
| di cui zuccheri | 0,6 gC | 1% |
| Fibre alimentari | 0,2 gC | 1% |
| Acqua | 70,3 gC | n. d. |
| Alcol | 0 gC | n. d. |
| Minerali | ||
| Calcio | 26 mgC | 3% |
| Ferro | 1,2 mgC | 9% |
| Magnesio | 20 mgC | 5% |
| Fosforo | 140 mgC | 20% |
| Potassio | 200 mgC | 10% |
| Sodio | 250 mgC | 10% |
| Zinco | 2,6 mgC | 26% |
| Vitamine | ||
| Vitamina D | 0,5 µgC | 10% |
| Vitamina B12 | 1,4 µgC | 56% |
| Vitamina C | 3 mgC | 3% |
| Folati | 16 µgC | 8% |
* Quota dei valori nutritivi di riferimento per adulti (OID, allegato 10), per la porzione visualizzata. Per le fibre l’allegato non fissa alcun valore: i 30 g al giorno sono un valore indicativo. «n. d.»: valore non disponibile nella fonte, mai stimato da noi. A, E o C indica l’origine di ogni valore.
