Vergleich
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) vs. Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh: Nährwert-Vergleich
Je 100 g: 215 kcal bei Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz), gegenüber 177 kcal bei Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh. Differenz: 38 kcal. Der vollständige Vergleich, Nährstoff für Nährstoff, nach der Datenbank BLV V7.1.
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz)
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 7.2 g mehr Protein je 100 g.
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 0.6 mg mehr Zink je 100 g.
Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) enthält 40 mg mehr Phosphor je 100 g.
Vollständiger Vergleich, Nährstoff für Nährstoff
Je 100 g. In Grün: der höhere der beiden Gehalte. «n. v.»: in der Quelle nicht verfügbar.
| Je 100 g | Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), gebraten (ohne Zusatz von Fett und Salz) | Kotelett (Durchschnitt aus Kalb, Schwein, Lamm), roh |
|---|---|---|
| Makronährstoffe | ||
| Energie | 215 kcal | 177 kcal |
| Protein | 28.5 g | 21.3 g |
| Fett | 11.2 g | 10.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g | 3.9 g |
| davon mehrfach ungesättigte | 1.1 g | 1 g |
| davon Omega-3 | 0.1 g | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g | 0 g |
| davon Zucker | 0 g | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Wasser | 60.3 g | 68.5 g |
| Alkohol | 0 g | 0 g |
| Mineralstoffe | ||
| Calcium | 6 mg | 5 mg |
| Eisen | 0.6 mg | 0.5 mg |
| Magnesium | 25 mg | 21 mg |
| Phosphor | 230 mg | 190 mg |
| Kalium | 330 mg | 350 mg |
| Natrium | 54 mg | 45 mg |
| Zink | 2.2 mg | 1.6 mg |
| Vitamine | ||
| Vitamin D | 0.4 µg | 0.4 µg |
| Vitamin B12 | 0.9 µg | 0.9 µg |
| Vitamin C | 0 mg | 0 mg |
| Folat | 3 µg | 3 µg |
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