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Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) vs Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue : comparaison nutritionnelle
Pour 100 g : 215 kcal côté Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel), contre 177 kcal côté Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue, soit un écart de 38 kcal. Le détail complet, nutriment par nutriment, d’après la base OSAV V7.1.
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 7,2 g de protéines de plus pour 100 g.
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 0,6 mg de zinc de plus pour 100 g.
Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) contient 40 mg de phosphore de plus pour 100 g.
Comparaison complète, nutriment par nutriment
Pour 100 g. En vert : la teneur la plus élevée des deux. « n. d. » : non disponible dans la source.
| Pour 100 g | Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), grillée (sans adjonction de graisse ni de sel) | Côtelette (moyenne de veau, porc, agneau), crue |
|---|---|---|
| Macronutriments | ||
| Énergie | 215 kcal | 177 kcal |
| Protéines | 28,5 g | 21,3 g |
| Lipides | 11,2 g | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 4,3 g | 3,9 g |
| dont polyinsaturés | 1,1 g | 1 g |
| dont oméga-3 | 0,1 g | 0,1 g |
| Glucides | 0 g | 0 g |
| dont sucres | 0 g | 0 g |
| Fibres alimentaires | 0 g | 0 g |
| Eau | 60,3 g | 68,5 g |
| Alcool | 0 g | 0 g |
| Minéraux | ||
| Calcium | 6 mg | 5 mg |
| Fer | 0,6 mg | 0,5 mg |
| Magnésium | 25 mg | 21 mg |
| Phosphore | 230 mg | 190 mg |
| Potassium | 330 mg | 350 mg |
| Sodium | 54 mg | 45 mg |
| Zinc | 2,2 mg | 1,6 mg |
| Vitamines | ||
| Vitamine D | 0,4 µg | 0,4 µg |
| Vitamine B12 | 0,9 µg | 0,9 µg |
| Vitamine C | 0 mg | 0 mg |
| Folates | 3 µg | 3 µg |
Poursuivre la comparaison
- Fiche complète : Côtelette, grillée
- Fiche complète : Côtelette, crue
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